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穿心蓮 穿心蓮菜譜4

爵床科植物穿心蓮(圓錐須藥草)的干燥地上部分。秋初莖葉茂盛時采割,曬干。在中醫藥的五行學說中認為苦入心,而穿心蓮只要你含入一小片它的葉子,馬上可以感受到,那種刻骨銘心的苦,像是直入你的心中,故名穿心蓮。生于濕熱的平原、丘陵地區。主產廣東、福建。現長江南北暖地區均引種栽培,熱帶、亞熱帶部分地區有野生。

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穿心蓮的營養功效
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